林杏在做的是蛋肠，在华国的时候，她挺喜欢吃这道菜的，可以切了涮火锅，可以煮汤，也可以煎、红烧、凉拌等。

　　  其实跟那血肠有异曲同工之处。

　　  不过林杏没看到那些生鲜商店有卖血，下回得联系卖家问一下。

　　  血能做的菜也多着呢。

　　  灌了四条蛋肠，林杏看到蛋液剩下了三分之一，想了想，就切了葱花放进去，搅拌均匀后再接着灌。

　　  其实除了葱花，别的也能放，但刚开始做，不用着急。

　　  灌好的蛋肠呈淡黄色，加了葱花的隐隐能看到点点绿色。

　　  锅中水加热到冒气泡，放入蛋肠，关小火闷煮十五分钟左右即可起锅。

　　  之所以用小火，就是怕蛋肠爆开了，其实做脆肠也是一样的道理。

　　  煮蛋肠的时候，林杏就把剩下的小肠都捞出来，取了一根筷子，准备做套肠。

　　  小肠段首尾相对，塞进去后，用筷子末端不停拨动，小肠就会不停地往前挪。

　　  林杏的手很快，一条长长的小肠，转眼就变成了一个圆滚滚的圆环。

　　  弹幕还在争论蛋液跟小肠煮会变成什么样，现在看到这个套肠，再次沸腾起来。

　　  “白色巨塔打赏了一只布偶猫。”

　　  布偶猫拉着条幅迈着优雅的步伐走过，“主播很棒！”

　　  “主播，你手太快了，慢一点啊，我都没看清。”

　　  “太神奇了。”

　　  “我妈妈问我为什么张大着嘴巴。”

　　  “这到底是怎么做到的？“

　　  “主播再做一遍吧，看着好有意思。”

　　  “道理能明白，但是用小肠来做，真的很让人惊讶。”

　　  林杏抬头看了眼弹幕，挑着几句回答了下，手上的没停，一个个套肠在收下成型，叠放在一起。

　　  林杏把做好的套肠放锅里焯水，笑着说：“小肠有许多种做法，炖汤应该是大家最熟悉的。”

　　  “焯完水还不能吃，咬不动，如果有人非要试我也不会阻止的。”林杏边捞小肠边说。

　　  “牛舌已经卤得差不多了，不过这个卤水就不用来卤小肠了，我另外调一锅。”

　　  林杏看到弹幕有人抓住自己话里的卤字来说事，说卤制品含有某某成分，常吃对身体不健康云云。

　　  “吃健康营养的食物是正确的，但不代表其他烹饪方式的食物就一定不健康，吃了跟犯了多大罪似的。”林杏有些不大高兴。

　　  有些言论看多了真的挺烦的。

　　  “喜欢的朋友请留下来，至于反对的，也请不要在别人的直播间里反复嘚嘚个不停，挺啰嗦的。”

　　  林杏想，要不是怕自己的直播间被封，她说话才不这么温和呢？ 书言室shu.yanshi.ws