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美食从麻婆豆腐开始 第46节

    当葱油熬好之后,陈年另一边的面也煮好了。

    捞出面,均匀的放在碗里,然后把混合着猪油的葱油淋上去,香味一下就全部出来了,基本上和陈年当初第一次闻到这面的香味一模一样。

    每一碗的面条各放碗内空间的一半,留出足够的空间用来拌匀。

    最后在上面放上几根葱丝。

    这让陈年不禁有些得意,第一次尝试完整版的葱油拌面,就能做出这种感觉,这就是老天爷赏饭吃啊!

    可这一套流程陈年不知道自己做过多少遍了,每一次何师傅都说差点东西。

    上一次,陈年刚刚尝试了灵魂的电风扇吹面条,结果直接破坏了面的温度,而且让面条表面的酱汁都有些干了,巴在苗条上面。

    何师傅只是尝了一口,眉头就皱了起来。

    虽然后面没说什么,但陈年看着表情就知道肯定不是这个味道。

    所以,时隔一个月,陈年一边研究,一边开始着手准备新的思路。

    放好葱丝之后,陈年把碗端了出去放在桌上。

    “何师傅,你吃吃这个,看是不是你说的味道。”陈年信心满满的说道。

    “有什么不一样?”何师傅左右看了看,都没有发现和以前的面有什么区别。

    “拌一下,拌一下就知道了。”陈年神秘兮兮的说道,他在里面加了秘密配方,这也是陈年根据这段时间以来,不停的旁敲侧击,根绝何师傅的生平、爱好、习惯,以及何师傅家乡的习俗、水土得出来的。

    然后何师傅将信将疑的开始拌面。

    筷子畅通无阻的插到最底,然后稳稳的向上一挑!

    技术纯熟而又老练。

    瞬间,一股强烈而又奇怪的味道就从碗底沈腾了起来!

    某些食材发酵之后的臭味、混合着酱油的咸鲜,原本应该赤红色的清亮汤底此时稍显浑浊,看得何师傅脸色一变!

    “你在里面加了什么?”

    “蒸三臭啊,为了找到和师傅你记忆最深处的味道,我还专门想办法弄到了蒸三臭的原料,然后足足准备了一个月,才弄出一坛,这次做面就用了一半,现在就剩下一半了。”

    何师傅:“???”

    最后,又是长达十分钟的训斥。

    实在是陈年这一次把何师傅最喜欢的两种东西放在了一起,但并没让何师傅感到双倍快乐,反而让何师傅气的吹胡子瞪眼!

    这不是糟蹋食物吗?

    但最后这些食物还是没有被糟蹋了。

    最后陈年又把蒸三臭里面的食材放在了拌好的面条上。

    嘿~

    蒸三臭盖葱油拌面饭新鲜出炉。

    当然,何师傅完全拒绝吃下这种黑暗料理,也就是陈年在梦境中的胃是无敌的。 书言室shu.yanshi.ws

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